STEP1、鸡胗洗净切2厘米左右的块 通常一个鸡胗可以切4小块

STEP2、土豆切块备好 葱姜蒜切沫备好

STEP3、先用放入适量植物油 然后放入十三香 葱姜蒜爆锅 炒出香味然后放入干辣椒一起炒

STEP4、然后倒入料酒和适量的老抽

STEP5、翻炒至8分熟的时候放入土豆

STEP6、再次翻炒后添水炖，水开后小火炖

STEP7、看到土豆熟了后就可以开大火收汁