配料表：
详细做法：
STEP1、鸡胗洗净，切片，洋葱切块。，蒜苔切断儿
STEP2、炒锅中放油，七成热时放入葱、蒜末、姜爆香，然后放入鸡胗爆炒变白盛出
STEP3、炒锅中放油烧热，下洋葱和蒜苔炒至变断生
STEP4、倒入鸡胗翻炒，放入料酒、生抽、蚝油、盐
STEP5、出锅时，加入孜然粉和孜然粒炒匀即可
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