STEP1、鸡胗洗净焯水切薄片。

STEP2、毛豆蒸5分钟或者开水里煮一会。

STEP3、锅烧油，下姜末蒜末和小红椒爆香。

STEP4、下鸡胗、毛豆、青蒜末。

STEP5、加盐和生抽翻炒一会装盘。