STEP1、把鸡胗切片，韭菜花切段，姜蒜切片待用。

STEP2、提前1小时候，用料酒，糖，醋，盐，生粉腌一下鸡胗。

STEP3、放油炒香姜蒜。

STEP4、放入鸡胗爆炒至半熟。

STEP5、放入韭菜花一起翻炒至熟。

STEP6、放合适的盐，翻炒混合准备起锅。