更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 热菜家常菜 列表

热菜家常菜

香菜炒鸡胗

2022-03-19 10:41:07

鸡胗易熟,香菜也熟得非常快,总之这是道快手菜,别炒久了就老了哦

配料表:

  • 鸡胗 (4个)
  • 香菜 (1把(10来棵))
  • 黄酒 (1大勺)
  • 蛋清 (少许)
  • 淀粉 (少许)
  • 盐 (适量)
  • 蘑菇精或鸡精(可忽略) (少许)

详细做法:

STEP1、准备工作:A:鸡胗切片,加少许盐、黄酒、淀粉和蛋清抓匀备用。B:香菜洗净后切成2cm左右的小段,沥干水份备用。

STEP2、油锅烧热,把腌制好的鸡胗下锅爆炒,炒到鸡胗断生发白就可以调味了,鸡胗之前加过盐腌制过,所以这里只需根据实际情况再调味,若之前你放的盐够多了,也就不需要再加盐了,若不够,适量加一些。然后立刻把香菜倒下去翻炒一下,就一下,香菜一炒就熟的。

STEP3、加少许蘑菇精(也可不加)装盘开吃,就是这么简单快手的菜!


上一篇:原味清炒鸡胗
下一篇:小炒鸡胗

家常菜做法         Sitemap    Baidunews