STEP1、鸡杂洗好切块，提前半小时以上用料酒、胡椒粉腌制搅拌均匀。

STEP2、葱，青椒、葱，姜、蒜末。

STEP3、锅烧热放入葱姜蒜、洋葱、花椒

STEP4、放入鸡杂大火翻炒。

STEP5、快起锅时放入青椒，适量放入食盐。

STEP6、完成