STEP1、将山药削皮切块，也可以切片 全看个人喜好 山药也可以不加 只是我个人喜欢山药 就加上了

STEP2、将番茄切块 白菜撕成小片 洗净

STEP3、将鸡蛋煎好盛起

STEP4、先在锅内放油 炒制山药和番茄 再加入热水或高汤 煮至山药微软番茄软烂放入少许盐 将挂面煮入其中 最后在起锅前两三分钟把白菜下入锅内 将煎熟的鸡蛋放入汤中 白菜煮熟即可