STEP1、新鲜香椿小芽洗净焯水水开后放香椿芽从红色变成绿色捞出过凉水

STEP2、根部的黑色部分全部去掉

STEP3、因为是小芽就不用切断了如果香椿芽比较大切成小段

STEP4、打入柴鸡蛋放半勺料酒根据自己家盐的咸度放入适量盐鸡精用筷子搅拌成糊状

STEP5、起锅烧油翻炒至微微焦黄出锅您流口水了么？