鸡胸肉炖金针菇

热菜家常菜

白胡椒，跟香菜点睛之笔。其他调料自己看着放，没有很讲究，我就是随意各来一点，结果煮出来味道意外惊艳。爱吃火锅跟金针菇的我表示很爱这道菜，煮出来的汤底有点像去外面店里吃石锅黑鱼片的汤底

配料表：

详细做法：

STEP1、鸡胸肉洗净切块，加入适量生抽、料酒、蒜末姜丝、枫糖浆、淀粉用手抓匀腌制十分钟左右

鸡胸肉炖金针菇

STEP2、调料我都只放一点点，减脂嘛！！不能那么重口，下调料都是点到为止，保持在既要有味道，又不能太过，但一定要有味道，不然减脂餐没法坚持吃！好吃的东西才能一直吃啊！！

鸡胸肉炖金针菇

STEP3、锅里放油下辣椒碎跟蒜末，翻炒几下，放鸡肉炒至半熟后下金针菇跟西兰花，加水漫过蔬菜加盖焖煮到熟的差不多了，下调料：盐、蚝油、海南白胡椒，香菜适量。再翻拌均匀煮两分钟关火

鸡胸肉炖金针菇

STEP4、白胡椒一定要海南白胡椒，不是平时超市买的小瓶装那种家常用的。味道差很多。我是某宝买的。一颗一颗的自己研磨

鸡胸肉炖金针菇