热菜家常菜
不放一滴油的红烧鸡腿
配料表：
- 鸡腿切大块 （400克）
- 八角 （2个）
- 桂皮 （1块）
- 花椒 （5粒）
- 姜 （3片）
- 生抽 （15克）
- 白酒 （10克）
- 水 （80克）
- 老抽 （15克）
- 糖 （5克）
- 胡椒粉 （2克）
- 大葱 （5克）
- 辣椒粉 （2克）
详细做法：
STEP1、将鸡块放入网锅，网锅放入主锅，加到没过鸡块的水，盖上盖子，5分钟50度速度5清洗
STEP2、清洗嘌呤和脏物后的鸡块更加鲜嫩。
STEP3、加入除大葱外的所有料。上，20分钟/V/反转小勺。按照自己需要最后510分钟。最后10分钟，少就加一点，多子）
STEP4、最后2分钟加入大葱。出锅前3秒反转速度2颠锅。
STEP5、撒上葱花。
STEP6、味美极了。
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