配料表:
详细做法:
STEP1、羊腿洗干净放进沸水里煮,出血水和多余的油脂
STEP2、胡萝卜和土豆切成大块儿,蒜头用菜刀拍扁,葱切成大段
STEP3、把切好的胡萝卜,土豆,蒜瓣,葱段和出完血水的羊肉一并放入锅中,加适量胡椒
STEP4、加入能淹没食材的清水,大火煮开后再煮十五分钟以后转中火慢炖一个小时以后加番茄 (我买的是皮有点硬的长番茄,所以稍微削了皮以后整个番茄放进锅里,没有切碎,这样最后还能吃到番茄)
STEP5、加入番茄后小火再煮三十分钟就可以了,盐和胡椒可以吃之前加
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