热菜家常菜
红烧羊排
配料表：
- 羊排 （适量克）
- 冰糖 （2克）
- 料酒 （3勺）
- 八角 （2个）
- 老抽 （1勺）
- 蒜 （4瓣）
- 酱油 （少量勺）
- 盐 （少量克）
- 花椒 （6粒）
- 生抽 （适量）
- 葱 （2段）
- 姜 （3片）
详细做法：
STEP1、羊排洗净焯水
STEP2、锅内倒油烧热放入葱，姜，蒜，花椒大料放入羊排，料酒酱油冰糖生抽翻炒均匀，倒入高出羊排30cm的热水，大火烧开转小火慢炖
STEP3、炖到羊排酥烂，放盐和豌豆大火收汁
STEP4、装盘出锅
STEP5、大口吃肉
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