STEP1、林蛙一只，沿腹部中间剪，看到两侧澄黄色通透的膏状。

STEP2、即是雪蛤膏，取出，用水泡发8个小时。

STEP3、浸发好的雪蛤晶莹剔透，放入炖盅内，加3/4水或鲜牛奶，1/4椰汁，以及冰糖一起炖30分钟。

STEP4、最后加入切成小块的木瓜再炖30分钟即可。