STEP1、盒马的羔羊排，自然化冻，厨房纸吸掉表面水分，用油、盐和黑胡椒微腌

STEP2、热锅，放油温度要高，和煎牛排差不多，先煎一下侧面，再正反差不多各两分钟，厚的就多煎一会儿，薄的就少煎一会儿，上桌，开吃，加点孜然，非常美味

STEP3、我下面铺了紫苏，觉得太硬的加点紫苏中和一下