热菜家常菜
炖羊排
配料表：
- 羊排 （800克）
- 胡萝卜 （1根）
- 白萝卜 （半根）
- 葱 （一小段*2）
- 姜 （6片*2）
- 花椒 （20粒*2）
- 料酒 （2勺*2）
- 盐 （1小勺）
- 白胡椒粉 （1小勺）
详细做法：
STEP1、小羊排清水洗净沥干备用
STEP2、羊排冷水下锅，加入一半量的葱姜、料酒和花椒煮沸
STEP3、煮沸后去除血沫，盛出沥干备用
STEP4、胡萝卜白萝卜切块备用，盐和白胡椒与另一半量的葱姜、料酒调好备用
STEP5、将小羊排和其他辅料放入高压锅，放入热水，刚好没过材料即可
STEP6、高压锅选择“骨头汤”一档（上汽后30分钟）
STEP7、非常简单的清水炖羊排就做好啦
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