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热菜家常菜

香煎鸡胸肉

配料表:

  • 鸡胸肉 (3块)
  • 生抽 (4勺)
  • 蚝油 (2勺)
  • 红椒 (1个)
  • 黄椒 (1个)
  • 洋葱 (1个)
  • 黑胡椒粉 (2克)

详细做法:

STEP1鸡胸肉洗净,擦干水分,放在一个高点的盆中。我选的鸡胸是巴西进口的,比较嫩,超市买来的会柴一些。

香煎鸡胸肉

STEP2、红椒去头,去尾,挖去芯和筋,切小丁备用。

香煎鸡胸肉

STEP3、黄椒同样处理器。

香煎鸡胸肉

STEP4、洋葱也同样。

香煎鸡胸肉

STEP5、依次放入刚才切好的三种丁。

香煎鸡胸肉

STEP6、加入黑胡椒粉,大概转个7-8次。

香煎鸡胸肉

STEP7、加入生抽,大概4勺。

香煎鸡胸肉

STEP8、加入耗油,大概2勺。

香煎鸡胸肉

STEP9、用手抓均。

香煎鸡胸肉

STEP10、腌制30分钟。

香煎鸡胸肉

STEP11、平底锅放油,先放入鸡胸,两面煎至焦黄后转小火煎熟内部,待肉煎熟后放入配菜翻炒,注意放入配菜时把酱油汁滤掉。

香煎鸡胸肉

STEP12、装盘享用美食吧!

香煎鸡胸肉


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