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热菜家常菜

红烧鸡腿

配料表:

  • 鸡腿 (4只大的)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 姜 (3片)
  • 盐 (少许)
  • 葱 (2根)
  • 酱油 (2勺)
  • 八角 (1个)
  • 冰糖 (少许)

详细做法:

STEP1鸡腿肉洗净,用刀划两个口子,好入味

红烧鸡腿

STEP2、准备调料

红烧鸡腿

STEP3、冷锅冷油放冰糖,再开小火慢慢烧开油,直至糖融化继续煮至出现焦糖色

红烧鸡腿

STEP4、下鸡腿,不断翻炒,保证每处都裹上焦糖色,即可加开水,水淹没鸡腿即可,继续加入葱,姜,八角,酱油,生抽,老抽,酱油,能吃辣的小伙伴们这个步骤可以再切一根干辣椒进去,盖上锅盖大火烧开转小火煮1015分钟,时间根据鸡腿大小而定,大的就煮久一点,最后收汁出锅!

红烧鸡腿

STEP5、出锅

红烧鸡腿

STEP6、美味的红烧鸡腿就完成啦!

红烧鸡腿


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