STEP1、鸡腿去骨，调整一下厚度，尽量做到差不多厚薄，洒白胡椒粉腌制半小时以上；

STEP2、腌制好的鸡腿放入不沾锅，中小火煎，鸡皮面向下；

STEP3、煎至鸡皮金黄色，把调好的照烧汁倒入，再加入100ml水，中小火继续烧；

STEP4、煮开5分钟后，将西兰花放在鸡肉上一起煮，不要放在汤汁里不然就不翠绿了，继续煮5分钟左右检查熟度，大火收汁就可以了；

STEP5、装盘，汤汁可浇在鸡肉上。