STEP1、去骨洗净鸡腿肉。然后用厨房纸擦干鸡腿肉。准备好酱汁（姜末，酱油，味淋，日本清酒，糖）

STEP2、锅内一勺油，鸡腿肉下锅煎（我一般是两个鸡腿肉排一锅）。鸡皮那一层先煎。鸡皮那一面煎约4分钟，然后翻面在煎3分钟。（一般我煎的时候用中大火）

STEP3、加入酱汁和水继续煮，约3-5分钟（直到看到酱汁已经渗入鸡腿肉排）

STEP4、出锅啦！出锅时再把鸡腿肉切开，形状随意