STEP1、鸡爪洗净去指甲，对剖成两半。

STEP2、生姜大蒜切粗粒。

STEP3、锅预热放油滚锅，下鸡爪、生姜、大蒜煎一下，至皮色变亮，下老抽上色、生抽、蚝油、冰糖煸炒。

STEP4、煸炒好加净化水，放适量盐，盖锅盖中小火焖。

STEP5、鸡爪微耙，下青豆盖锅盖继续焖，至鸡爪软烂，收汁起锅。

STEP6、糯香好吃的鸡爪青豆就好了，满满的胶原蛋白。