热菜家常菜
红烧鸡爪
两个孩子还小，所以没时间写的太详细，每一步也没有拍照。其实炒菜还是要自己慢慢摸索的。比如各种材食放多少，水要加入多少。做过几次就掌握了。
配料表：
- 鸡爪 （14只）
- 油 （适量）
- 八角 （1颗）
- 大葱 （2节）
- 陈皮 （2一3片）
- 花椒 （十几粒）
- 生姜 （2一3片）
- 黄冰糖 （一小块）
- 香叶 （1一2片）
- 桂皮 （一小片）
- 干红辣椒 （适量）
- 料洒 （3勺）
- 老抽 （3勺）
- 生抽 （2勺）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、热锅冷油开最最小火加入生姜、大葱、陈皮、冰糖、花椒、八角、桂皮、香叶稍微爆香
STEP3、当水还有少许时，开大火收汁，收汁前试试咸味，以便加入适量盐，收汁完盛出洒点葱花。
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