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不用油炸的鸡胸肉

2022-03-19 10:41:07

细节1、咸淡根据自己口味来,按照我说这样适合咸一点!细节2、有心得肯定看到我在调料中写几勺,到底用多大勺子了,在我图片中找到!

配料表:

  • 鸡胸肉500克 (2块)
  • 西南花 (1只)
  • 黑胡椒粉 (2勺)
  • 生抽 (4勺)
  • 老抽 (2勺)
  • 蚝油 (2勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 生粉 (50克)
  • 蒜 (3瓣)
  • 食盐 (2克)

详细做法:

STEP1、把鸡胸肉处理干净

不用油炸的鸡胸肉

STEP2、让两块变成4块,这样煎的时候容易熟一点

不用油炸的鸡胸肉

STEP3、用刀背拍成这样,这样更容易入味

不用油炸的鸡胸肉

STEP4、把所以的调料放在一起抓匀,抓匀之后腌制1个小时,让鸡肉得到充分的吸收

不用油炸的鸡胸肉

STEP5、在鸡胸肉腌制的时候,我们准备点西南花煮熟作为最后的配菜如果有朋友不喜欢西南花,可以更换为自己喜欢的蔬菜

不用油炸的鸡胸肉

STEP6、接下来就是了,的时候太忙了,忘记拍照片了,就只有把成品发出来了,具体步骤肯定还是不能少的!如果家里有平底锅的朋友,最好用平底锅,这样出来好看呀,好看朋友们都懂得!锅里倒油,油温大致在70的时候,直接把腌好的放锅里。的时候,(大致5-10分钟)主要看你的厚薄程度了,最后一步就是勾少许水闷一下(闷的时间在2-5分钟)以后就可以出锅切好装盘了

不用油炸的鸡胸肉

STEP7、成品做好了,可以上桌了

不用油炸的鸡胸肉


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