热菜家常菜
在家炸的大鸡腿
沾淀粉，鸡蛋液，面包屑的时候每一步都要沾均匀，均匀沾满了下锅炸才不会散
配料表：
- 鸡腿 （2只）
- 黑胡椒粉 （适量）
- 孜然粉 （适量）
- 辣椒粉 （适量）
- 料酒 （适量）
- 盐 （适量）
- 酱油 （适量）
- 花椒 （适量）
- 玉米淀粉 （适量）
- 鸡蛋液 （适量）
- 玉米屑 （适量）
详细做法：
STEP1、洗净，用（黑胡椒粉孜然粉辣椒粉料酒盐酱油花椒）腌3个小时，腌用，点小眼儿方便入味儿
STEP2、腌好的鸡腿，按照玉米淀粉鸡蛋液面包屑的顺序，沾均匀，成品如图
STEP3、热锅大火烧油（我用的小锅所以看上去很满）油热下鸡腿
STEP4、单面炸至图中变色状态，翻面炸另一面
STEP5、双面均炸至变色后，转小火慢慢炸，炸至图中金黄色后捞出，沥油
STEP6、好啦！喜欢吃孜然的，可以再撒一点孜然粉
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