热菜家常菜
超简单照烧鸡腿饭
配料表：
- 鸡腿 （2只）
- 料酒 （2勺）
- 生抽 （2勺）
- 蚝油 （2勺）
- 蜂蜜 （2勺）
- 盐 （少许）
- 西兰花 （少量）
- 胡萝卜 （1/3根）
- 姜 （一片）
- 黑胡椒粉 （少量）
详细做法：
STEP1、鸡腿肉剔骨洗净，用牙签戳一戳，用刀背拍一拍
STEP2、一勺生抽一勺料酒一勺蚝油一勺蜂蜜，一点姜丝，一点黑胡椒粉，拌匀腌制30分钟以上
STEP3、胡萝卜西兰花开水中焯水，水中加一点盐
STEP4、一勺生抽一勺料酒一勺蜂蜜一勺蚝油，半碗水，备用
STEP5、热锅烧油，腌制好的鸡腿肉下锅煎，小火，刚下锅时会有砰溅，用锅盖挡住避免烫到。一面煎好成金黄色再煎另一面
STEP6、两面都煎好时倒入小碗中的料汁儿小火闷煮，注意不要糊锅
STEP7、汤汁粘稠即可出锅装盘，洒上芝麻
