热菜家常菜
土豆炖鸡爪
配料表：
- 鸡爪 （12只）
- 土豆 （3个）
- 料酒 （3勺）
- 姜 （5片）
- 花椒 （若干粒）
- 白糖 （2勺）
- 老抽 （2勺）
- 辣椒面 （2勺）
- 韩式辣酱 （1大勺）
- 淀粉 （1勺）
- 盐 （1勺）
详细做法：
STEP1、鸡爪洗净，剪去指甲剁小块，加姜片，3勺料酒腌制10分钟，备用。
STEP2、加花椒煮10分钟。
STEP3、捞出过凉水，洗净。
STEP4、土豆去皮，切块备用。
STEP5、调料汁：2勺辣椒粉，2勺白糖，1勺料酒，2勺老抽，1大勺韩式辣酱。搅匀，备用。
STEP6、锅中加水，放入鸡爪，加入调好的料汁，加盐，加入土豆块，大火煮20分钟。
STEP7、淀粉加水搅匀备用。
STEP8、鸡爪煮20分钟后，加入水淀粉，再煮10分钟，收汁，关火，盛出。
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