STEP1、把45克胡萝卜洗干净切片，荷兰豆切片，去皮20克黄瓜切片备用。

STEP2、虾仁处理好洗干净，放入适量淀粉，盐，1小勺料酒腌制10分钟。

STEP3、鸡胸肉洗干净切片，放入一小勺太太乐原味小炒鲜酱油，一小勺料酒，适量盐，淀粉一小勺花生油搅拌均匀，腌制10分钟。

STEP4、水烧开，放入荷兰豆焯水40秒后放入胡萝卜片在焯30秒关火取出。

STEP5、然后把虾仁放入锅中焯水煮制虾仁变色取出。

STEP6、炒锅放入适量花生油烧热，放入鸡胸肉炒制变色取出。

STEP7、锅里放入姜丝，蒜片，葱末爆香。

STEP8、放入虾仁翻炒几下。

STEP9、放入鸡胸肉，荷兰豆，胡萝卜，黄瓜片翻炒均匀，放入适量白糖，一小勺料酒，适量盐翻炒入味，最后淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀关火。

STEP10、一道可口家常菜，太太乐原味小炒鲜酱油时蔬鸡肉炒虾仁完成。