更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 热菜家常菜 列表

热菜家常菜

西芹炒瘦肉

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 蠔油 (可不加)
  • 西芹 (250g)
  • 瘦肉 (適量)
  • 薑、蒜粒 (適量)
  • 醬油
  • 生粉
  • 料酒

详细做法:

STEP1西芹切塊,焯水過冷河

STEP2、瘦肉用鹽1/2勺、糖1/2勺,生粉1勺,生抽1勺,料酒1勺,水1勺(這是相傳大廚炒肉都加點水腌製,肉炒出來不容易老),5分鐘即可

STEP3、熱鍋下油,放薑蒜,調中火下肉,炒至變色后,放出水后的西芹

STEP4、下醬油/ 蠔油適量,加一點點水,蓋鍋一會兒,下適量芡汁,再下些許鹽,翻炒至收汁,出鍋


上一篇:香菇炒瘦肉
下一篇:石斛麦冬炖瘦肉

家常菜做法         Sitemap    Baidunews