STEP1、取卤好的猪耳朵切条，黄瓜切片，大葱切片。

STEP2、锅中倒适量的油，油温后将葱片倒进锅中炝锅。

STEP3、将猪耳朵倒入锅中翻炒几下，加入切好的黄瓜片。

STEP4、锅中加入一小勺酱油，少许盐。翻炒3-5分钟，关火，盛入盘子里。