配料表:
详细做法:
STEP1、五花肉,生菜洗净切好备用
STEP2、生菜用开水灼一下放点酱油铺好在盘子上
STEP3、肉片用厨房纸吸一下表面水分,薄薄薄薄地撒生粉在表面
STEP4、准备两个盘子,一个放搅拌均匀的蛋,一个放面包糠,面包糠里放点盐,拌均匀。
STEP5、不粘锅放适量油,中火。筷子夹肉片,先沾蛋浆再沾面包糠,然后放到锅里煎
STEP6、一边煎一边沾,注意之前放的,不要煎过头了,金黄即可~
STEP7、煎好的肉片铺在生菜上面
STEP8、在柠檬表面用刀拖几下,以便表面的香味释出,再拿刀刮下来。
STEP9、不粘锅不要洗,吧多余的面包糠清理掉。放入柠檬皮,果核去掉,挤出柠檬汁。放点酱油、盐、两大勺糖小火翻炒一下。
STEP10、淀粉和水,放到锅里勾芡。 ~酱汁完成鸟