配料表:
详细做法:
STEP1、羊肉卷买现成的就可以;
STEP2、配料按配料表准备因为大火爆香,所以八角瓣掰开哦,更出味道
STEP3、开水焯羊肉卷变色捞出,不要太久,不然羊肉卷就老了,羊肉味道就少了
STEP4、大火爆香辣椒姜丝八角瓣
STEP5、加洋葱丝,转中火加一勺盐一勺糖(少量多次也可以)
STEP6、翻炒至洋葱出汁加糖和盐也是为了加速洋葱出汁
STEP7、倒入羊肉卷
STEP8、加一勺老抽一勺生抽老抽可以少放以免颜色过深
STEP9、翻炒均匀快出锅前加一勺花椒粉翻炒均匀就可以出锅啦
STEP10、这就是成品啦花椒粉最后提鲜非常有用
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