STEP1、面包糠加油，小火炒到面包糠金黄焦脆

猪排" title="烤箱版非油炸"“炸”猪排" src="https://caipu.wonn.cn/upimages/0606/kuhyi4cexsm875989.jpg">

STEP2、猪大排洗干净、擦干净，用刀背拍松，盐、黑胡椒调味

STEP3、猪排先蘸面粉，再蘸蛋液，最后裹上面包糠

STEP4、预热好的烤箱，200度，烤20分钟

STEP5、现做现吃是最好的，但我提前一晚做好，彻底放凉后盖保鲜膜放冰箱，第二天再用烤箱复烤一下，外壳依旧是焦脆的。