STEP1、五花肉切成2左右的厚度

STEP2、放锅里焯水，去掉血水。洗干净后沥干

STEP3、锅里放油，放入姜片炒香后放入五花肉

STEP4、煎到两面精华关火，我今天用的高压锅煮，把五花肉沥掉油放入高压锅

STEP5、依次放入配料和两个干辣椒（喜欢辣的可以多放一点），倒入配料五倍的水，这里不放盐，盖上盖子大伙煮开上汽压15分钟关火

STEP6、一碗香味四溢的红烧五花肉就OK了，嗯嗯了