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热菜家常菜

软炸里脊

2022-03-19 10:41:07

喜欢吃酥肉的可以再下一次油,会更脆一些,

配料表:

  • 里脊 (1块)
  • 淀粉 (2汤勺)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 椒盐 (10克)
  • 盐 (1勺)
  • 面粉 (大约1汤勺)
  • 油 (适量)
  • 五香粉 (1勺)

详细做法:

STEP1、准备食材

软炸里脊

STEP2、鸡蛋搅拌,放入2勺淀粉,1勺面粉,成糊状,放入1小勺盐,1小勺五香粉,把脊肉切成条状,放入,脊肉全部裹上面糊,

软炸里脊

STEP3、大火热油,油温在70度左右,把里脊肉一条一条放入油锅,转小火

软炸里脊

STEP4、带肉成金黄色可以捞出

软炸里脊

STEP5、盛盘后撒椒盐

软炸里脊


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