STEP1、青椒斜着切成大块。蘑菇撕成小片。

STEP2、猪耳朵切片或者切丝。可以让超市熟食店的人帮你切好。

STEP3、油烧热。下青椒翻炒两下，加入猪耳朵、蘑菇、酱油。炒个2-3分钟好啦。比较重可以再按照自己加点盐，酱油。

STEP4、有个小秘诀是大家如果有吃不完的面包、饼，在冰箱里放得又干又硬，夏天不想开烤箱复烤，蒸又太麻烦，可以直接丢到炒锅里和猪耳朵一起焖个两分钟。吸饱猪耳朵的油和蛋白质，超级香。

STEP5、享用吧