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热菜家常菜

辣椒炒猪心

2022-03-19 10:41:07

猪心尽量切薄一点

配料表:

  • 猪心 (半个)
  • 辣椒 (随意,辣的或者不辣的都可以)

详细做法:

STEP1、猪心切片,辣椒切段,肥肉切片,生姜切末

辣椒炒猪心

STEP2、水煮开关火下猪心,用筷子划拉两下捞起来,时间要短

辣椒炒猪心

STEP3、在猪心里加入淀粉,姜末,黄酒,抓匀

辣椒炒猪心

STEP4、锅热倒油,下猪心炒,猪心我切的比较薄,而且用沸水烫过,炒个两三分钟就可以出锅了

辣椒炒猪心

STEP5、锅热加肥肉,煸出油下辣椒,辣椒籽容易溅出来,要注意安全

辣椒炒猪心

STEP6、辣椒炒两分钟后下刚才出锅的猪心,加蚝油黄酒生抽葱段,再炒一分钟出锅

辣椒炒猪心


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