热菜家常菜
简易好学排骨烧饭
配料表：
- 排骨 （300-400克）
- 冰糖 （适量）
- 生抽 （适量）
- 料酒 （2勺）
- 胡萝卜 （一根）
- 香菇（金针菇） （几个就可以）
- 大米 （适量）
- 材料 （葱姜蒜香叶八角桂皮）
- 蚝油 （2勺）
详细做法：
STEP1、排骨冷水下锅抄一下（加入葱姜蒜花椒料酒去除腥味）
STEP2、锅里下入10-20颗冰糖炒糖色（这里注意用小火不然很容易烧焦），下排骨裹上糖色，倒入酱油，倒入热水没过排骨，大火烧开后放入葱姜和2-3勺蚝油。香菇胡萝卜放入锅内一起炖（八角香叶有的话可以一起放进锅里了没有就不用了）
STEP3、味道不够咸可以放一点酱油或者盐。我最后会用电饭锅去蒸米饭。电饭锅比铁锅快。煮饭熟了就可以开吃啦！
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