配料表:
详细做法:
STEP1、排骨冷水下锅抄一下(加入葱姜蒜花椒料酒去除腥味)
STEP2、锅里下入10-20颗冰糖炒糖色(这里注意用小火不然很容易烧焦),下排骨裹上糖色,倒入酱油,倒入热水没过排骨,大火烧开后放入葱姜和2-3勺蚝油。香菇胡萝卜放入锅内一起炖(八角香叶有的话可以一起放进锅里了没有就不用了)
STEP3、味道不够咸可以放一点酱油或者盐。我最后会用电饭锅去蒸米饭。电饭锅比铁锅快。煮饭熟了就可以开吃啦!
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