热菜家常菜
食肉动物在继续--酱香炖牛筋
配料表：
- 味增酱 （2汤勺）
- 牛筋 （1斤）
- 土豆 （1个）
- 西红柿 （1个）
- 老抽 （2汤勺）
- 生抽 （1汤勺）
- 蚝油 （1汤勺）
- 糖 （1汤勺）
- 干辣椒 （1小把）
- 花椒大料桂皮 （适量）
- 葱姜蒜 （适量）
- 盐 （1茶勺）
详细做法：
STEP1、牛筋洗干净切小块,放在沸水中汆一下,除去血水,捞出后控干备用
STEP2、土豆切块,西红柿切块备用
STEP3、炒锅中放油,放入葱姜蒜,花椒,大料,桂皮,干辣椒爆香,然后放入牛筋炒变色,放入土豆西红柿,之后放入老抽,生抽,耗油,糖,味增酱,添少量水煮开
STEP4、把所有的材料连同汤一起倒入高压锅中,按"炖蹄筋"开始30分钟后炖熟
STEP5、出锅时放入盐调味,上面撒上香菜即可
STEP6、步骤图
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