STEP1、原料备好

STEP2、洗吧洗吧切吧切吧

STEP3、牛腩飞水，冷水下锅一会儿会儿就好，撇除血水捞上岸

STEP4、热油锅，配料盘子里的统统下锅爆香（冰糖除外）

STEP5、加牛腩翻炒，加料酒生抽~

STEP6、牛腩变色后放水放西红柿放冰糖（水要没过它们），然后中小火炖30分钟

STEP7、加入土豆块，盐（如果水少了再加点水）再炖啊炖到土豆熟了，牛肉口感你喜欢的程度

STEP8、撒香葱出锅