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热菜家常菜

日式炸牛蛙

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 牛蛙 (2只)
  • 料酒 (2勺)
  • 姜 (3片)
  • 蒜末 (3瓣)
  • 葱 (1根)
  • 生抽 (2勺)
  • 五香粉 (1勺)
  • 面粉 (50克)
  • 淀粉 (50克)
  • 盐 (2克)
  • 鸡蛋 (1个)

详细做法:

STEP1、借鉴一下两个菜谱做法:盐酥鸡xiachufang/recipe/101754408/日式炸鸡xiachufang/recipe/101827611/

STEP2牛蛙切块,加生抽、米酒、五香粉、葱花、姜蒜片搅匀,腌上半小时

日式炸牛蛙

STEP3、面粉和淀粉一比一,放入适量盐,拌匀待用

日式炸牛蛙

STEP4、鸡蛋打匀

日式炸牛蛙

STEP5、先一遍混合面粉

日式炸牛蛙

STEP6、再鸡蛋液

日式炸牛蛙

STEP7、再面粉

日式炸牛蛙

STEP8、放入150度油炸

日式炸牛蛙

STEP9、炸至金黄,捞出后,等油温200度再复炸

日式炸牛蛙

STEP10、吃吧,香嫩多汁,小心烫,再次感谢两个原创作者的图片,是在没时间拍照,纯借用,牛蛙鸡肉傻傻分不清楚,哈哈哈

日式炸牛蛙


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