STEP1、战斧牛排前一晚从冷冻室拿到保鲜室解冻，烹饪前一小时从冰箱拿出放至室温，同时用盐，黑胡椒，橄榄油抹匀正反面腌制。

STEP2、平底锅烧热，牛排和迷迭香一起放入平底锅，每面煎一分钟即可。

STEP3、烤箱预热180度，牛排放入烤架（垫锡纸），迷迭香和黄油放到牛排上，烤20分钟（五分熟）

STEP4、烤熟后用锡纸包好放置几分钟再切。装盘后旁边佐一小碟海盐（牛排太厚不容易腌透。家里人吃不惯带血的我烤了全熟（35分钟。建议5分熟-7分熟，更嫩一些。