配料表:
详细做法:
STEP1、战斧牛排前一晚从冷冻室拿到保鲜室解冻,烹饪前一小时从冰箱拿出放至室温,同时用盐,黑胡椒,橄榄油抹匀正反面腌制。
STEP2、平底锅烧热,牛排和迷迭香一起放入平底锅,每面煎一分钟即可。
STEP3、烤箱预热180度,牛排放入烤架(垫锡纸),迷迭香和黄油放到牛排上,烤20分钟(五分熟)
STEP4、烤熟后用锡纸包好放置几分钟再切。装盘后旁边佐一小碟海盐(牛排太厚不容易腌透。家里人吃不惯带血的我烤了全熟(35分钟。建议5分熟-7分熟,更嫩一些。
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