配料表:
详细做法:
STEP1、锅内热油,把大蒜炸到金黄,取出待用。
STEP2、用炸过大蒜的油炒牛腩(牛腩不用焯水,洗净控干水即可,炒到水份蒸发,牛腩表面略焦黄。放入冰糖、蚝油、生抽、黑胡椒,炒出香味
STEP3、倒入热水,把牛腩炖至软嫩,快炖好的时候放入胡萝卜洋葱
STEP4、大火收汤,放入炸好的大蒜,汤汁粘稠即可撒上黑胡椒出锅
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