配料表:
详细做法:
STEP1、兔肉切块,焯水,捞出沥干备用。
STEP2、取砂锅,依次放入葱段,姜片,蒜片,兔肉,冰糖,生抽,老抽,蚝油,料酒。
STEP3、加水至差两指没过兔肉,开大火烧开,然后关小火,焖一个小时。
STEP4、开大火收汁。至汤汁剩余量刚刚盖住锅底。
STEP5、盛出,装盘。撒葱花。
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