20篇家常菜做法，火烧的吃法与做法

火烧的家常菜大全：（1）：

卤煮火烧

笔者亲手实验的结果，推荐用李锦记的双茶老抽，去除油腻的效果极为出色，而且不只是做这道菜，用来炖肉也是不错的选择。 猪肠 猪肺一定要整根炖煮，不能切小块；一定要在完全炖煮好之后再切成方便食用的小块。 黄酒可以用料酒代替，但是效果相对要差一点。 卤煮的汤汁一般来说是要稍咸一些，配合浸入汤汁的火烧味道更好。

火烧的家常菜大全：（2）：

芝麻酱火烧

五一去北京，在聚宝源一次吃了三个小火烧，感觉从未吃过如此香的火烧，干吃也可以一次吃好几个。回家后日思夜想，还是自己动手做一次试试吧，万一成功了那

火烧的家常菜大全：（3）：

卤煮火烧

卤火烧“小肠陈”的创始人陈兆恩当售卖“苏造”的。的“苏造”贵，一般老百姓吃不起，的，的。没想到歪打正着，成了京城闻名美味。

火烧的家常菜大全：（4）：

老北京卤煮火烧

卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱现北京北新桥卤煮火烧总店和赵登禹路的门框卤煮非常火，每次都要排队才能吃上！

火烧的家常菜大全：（5）：

老北京卤煮火烧

卤煮火烧炒肝羊杂爆肚我是内脏爱好者北京妞儿小肠陈我以前高中住宿每月回一次家和同爱卤煮火烧的小舅吃了一个大锅大锅大锅吓傻旁人身在海外馋了这口怎么办自己做小肠木有用了大肠唉这次做的味道超赞！神还原记忆里的味道可是！！！尼玛香菜只有梗容器居然用的石锅知道我有多遗憾吗下次要汤要再款些求些香菜叶子我做的一人份唉（白胖纸不吃大肠）配比不够精确先记录下吧主要太激动了！！不舍得乱入别人菜谱

火烧的家常菜大全：（6）：

火烧云吐司

2019.9.8

火烧的家常菜大全：（7）：

猪肉火烧

全家爱吃的山东肉火烧

火烧的家常菜大全：（8）：

肉火烧，平底锅美食

之前写过两篇《潍坊肉火烧》曾经在若干年前发表在《中国烹饪》杂志和《潍坊晚报》上，还获得了一个什么奖拿过一个证书的这篇文章如今已经被不知名人士未经许可就收到了百度词条里面，照搬了我文章的大部分内容。那好吧，就当为宣传家乡名吃做个贡献吧。那，也偷个懒，下面是我之前发表过的那篇文章的部分内容摘要。肉火烧在外地人眼中，或许就跟他们所谓的肉烧饼相仿，不过是一个烧饼里面包了肉馅而已，所以可能我说肉火烧你并不一定能理解，看照片你也会以为是肉烧饼，然而在我们潍坊，肉火烧和肉烧饼完全是两种东西。肉烧饼一般如脸大小，皮薄而软

火烧的家常菜大全：（9）：

海鲜烩火烧，牙口不好的也能吃

从小就爱吃杠子头火烧，硬硬的！每次都买很多，吃不完的时候就来个烩火烧各种材料各种烩汇完了，牙口不好的老人也能吃?

火烧的家常菜大全：（10）：

火烧云鸡蛋吐司

最好守在烤箱边上观察一起交流美食1092662586

火烧的家常菜大全：（11）：

复刻火烧云油焖鸡：史上最简单的下饭神器

大噶好，今天是厨娘缓。当初在北京搬砖的缘故，几个朋友总是一起去火烧云吃油焖鸡，无条件选大锅，然后狂扒米饭。可能因为是网红店的缘故（？）每次去都是大排队。不过云南菜还是蛮合我胃口的，几道招牌菜随便点也不会出错。说回油焖鸡吧，感觉是每桌客人必点的没跑了。土豆软绵细腻，非常入味，鸡腿肉也很嫩。另外，因为汤汁中有土豆泥的关系，比较浓稠，整体辣得很爽，舀几勺拌米饭，无敌下饭！然鹅离开北京的我吃不到了呀！就想着自己做，结果上网搜菜谱都搜不到满意的，很多连颜色都不像，辅料也千奇百怪……所以只能开动我智慧的大脑了原版火烧

火烧的家常菜大全：（12）：

火烧云吐司(食材最简单的甜品了

准备一道颜值高的早餐，一天心情都会很好，食材超简单，新手一定要试，会有惊喜

火烧的家常菜大全：（13）：

黑芝麻戗面火烧

一直以来就喜欢有嚼劲的食物，牛皮糖、牛肉干、锅巴、锅盔、法包、笋丝豆等等都是我的最爱，这种质感令人感到奇妙无比。去陕西的时候就见到车轮大小锅盔，看起来真是喜人儿，只是太远没办法带回家。 这款硬面火烧和锅盔非常类似，只是面团稍微软一些，常温下放几天也没问题，特别是加入了酸奶味道更好一些，就是平时不喜欢吃面食的老公都喜欢的不得了，烤好的烧饼外皮脆脆的，内部还有些松软，吃在口中天然麦香浓郁，非常不错。

火烧的家常菜大全：（14）：

火烧云吐司

鸡蛋,吐司,自制芝麻酱

火烧的家常菜大全：（15）：

火烧云幻彩抹面

【知识贴】火烧云抹面很俏皮也可以很轻松的抹面，可以较好挽救抹面手残星人[二哈]注意哦：★奶油霜不容易串色晕色，抹出的效果最好，美丽效果持久；★淡奶油可以抹，但要争取不晕色不串色，可以试试改良过后的稳定淡奶油（配方和做法稍后录视频哈）；普通打发的淡奶油可能会比较快晕色不太美丽（注意千万保持低温，别化了）；★蛋糕侧面抹开颜色不用擦抹刀，正面圆形○抹一下擦干净抹刀再动下一刀，颜色会比较干净。不熟练的小盆友多练习几次哈！

火烧的家常菜大全：（16）：

废弃酵种无油椒盐火烧司康

1.废弃酵种是指已经没有活力的酵种，也可以是喂完酵种后多余的准备丢弃的酵种2.灵感源于sunny的椒盐核桃燕麦司康，做过一次非常好吃！没有酵种的可以做这款xiachufang/recipe/101890478/3.废弃酵种能增加司康的风味和口感，如果你的酵种有淡淡酸味，可能这款司康也会有淡淡的酸味，我的是没有酸味4.口感接近于火烧，咬开有层次，属于越嚼越香需要慢慢品味的一款，淳朴可人，无添加油版，油脂的香味全部源于坚果.

火烧的家常菜大全：（17）：

洋葱猪肉火烧

北方人很常见的早餐，包子，火烧，水煎包……配一碗粥，一碟小咸菜，吃的舒服又满足。猪肉选择肥瘦相间的，比例可以根据自己的口味，肥瘦3:7的比例，猪肉馅用花椒水入味，加入洋葱粒，外皮酥脆肉馅多汁，超级好吃哦！

火烧的家常菜大全：（18）：

褡裢火烧

面粉,水,盐,猪肉沫,小葱,老姜,大蒜,鸡蛋,生抽,蚝油,盐,细砂糖,鸡精,玉米油

火烧的家常菜大全：（19）：

北京小吃卤煮火烧

每年到了某个时候就无比地怀念在北京吃过的卤煮，浓浓的卤味混合着芝麻酱，腐乳和韭花酱的香味，再加上一点蒜和醋味就完美了。在国外只能自己寻料去自己炮制，买不到猪肺就用猪心和猪肚代替，豆腐干不好买就用豆腐泡代替，买不到小肠就用大肠代替。如果没有各种香料，可以买一瓶卤水代替，或者直接用卤料包。

火烧的家常菜大全：（20）：

棉袄的早餐--豪华版火腿火烧云吐司

我家“棉袄”是个无肉不欢的姑娘，所以，我做了这款豪华版火腿火烧云吐司。简单、快捷，有营养又有颜值。