8篇美食菜谱：糕饼的做法家庭做法

糕饼的家常菜大全：（1）：

平底锅红肠全麦发糕饼

今天和大家分享一个看起来唬人，其实简单到不行的懒人主食。工具上无需烤箱，只要平底锅制作；操作上无需手揉面，一双筷子搅拌搅拌即可；码料也可根据口味自己大胆变化，不用拘泥于我的示范，甚至可以做成水果口味的甜发糕饼；第二天一早制作的话，头一天晚上略作准备，早上就能够从容的给家人来一份健康营养、色彩丰富的阳光早餐。

糕饼的家常菜大全：（2）：

糕饼馅料中的熟粉制作

中式糕饼馅料，尤其是甜馅，多会到，包括和面。如何化什么状态算化有哪些具体时间如何掌握不同帮式糕饼馅料哪种使效果如何据我所知，糕饼馅料中制作都散见于各个相关糕饼菜谱，作为一个步骤展示，从来没有一个专门菜谱，于是心血来潮想写一个专门菜谱，本着知其然而后知其所以然态度，查阅了很多资料，写了这个菜谱，也算个技术贴吧。先聊点通识，为什么糕饼馅料中要加首先，如果甜馅不加，糖受热熔化变成液体状，体积膨大，易使制品爆裂穿底而流糖，食时易烫嘴。而馅心中加入，可使糖在受热熔化时使糖浆变稠，防止成品塌底，漏糖。面

糕饼的家常菜大全：（3）：

少女心爆棚双层蛋糕饼干

大概每个女孩都幻想过，在自己或家人朋友破蛋之日，能送出一个自己亲手制作的生日蛋糕，那是一件特别有意思又美好的事情了。事实上，制作蛋糕对于烘焙小白来说还是有点太南了。但如果把饼干做成了蛋糕的样子，就瞬间容易多了。这份精致可爱的诚意也毫不逊色哦！

糕饼的家常菜大全：（4）：

纯新手也能煎出薄如蝉翼的千层蛋糕饼皮ԅ

千层蛋糕做了好多次了，教程也很多，但是关于煎饼皮这一块！不是写着多练，就是写要控制温度在多少度，让我一脸懵，煎饼皮的时候不是太厚就都是洞洞，抓狂的不得了今天煎饼皮的时候无意间发现原来煎饼皮这么简单。。关键就是凉锅下面糊！不用温度计，不用手法，不用特殊的工具，就一个不粘锅，是个人都能会做，感觉这么长时间千层都白做了

糕饼的家常菜大全：（5）：

空气炸锅版蟹柳南瓜蛋糕饼

鸡蛋,面粉,牛奶或酸奶,蟹柳棒,南瓜丁,泡打粉葱盐

糕饼的家常菜大全：（6）：

蒸糕饼

新入了几个很喜欢的糕饼模具，用胡萝卜汁和甜菜根汁着色，做了不同颜色的面团。

糕饼的家常菜大全：（7）：

红枣年糕饼

中秋节刚过，手上月饼的活儿一停下来，心里就空荡荡的，这感觉就像八月十五晚上七点钟的超市月饼专柜一样，但阿涛知道，曾经的月饼柜台，转眼间就会替换成其他商品，并再度热闹起来。毕竟，过了中秋天气就开始转凉了，夏天不适合做的牛轧糖啊，雪花酥啊都可以开始做起来了。想一想我竟然有点兴奋，双手都忍不住摩拳擦掌起来。今天我们先来点开胃菜热身一下，一道简单的红枣年糕饼，一拌一烤就搞定了。红枣红糖都有活血益气的功效，天气渐凉，亲们可要好好照顾自己哟！

糕饼的家常菜大全：（8）：

芹菜叶葱椒咸蛋糕饼烤箱版

喜欢蛋糕又吃腻了甜的，萌生将早餐蛋饼做出蛋糕蓬松口感的想法。这是一人份，如果吃的人多，或者胃口好，按量翻倍即可。用了三能的不粘金盘，提前在盘上涂了一层黄油，所以非常好脱模，烤好用硅胶铲子铲铲就起来了。不涂黄油，或者用别的容器，可以用油纸。