3篇家常菜做法，脆皮茄子的做法大全

脆皮茄子的家常菜大全：（1）：

唇齿留香“脆皮茄子”

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子含有维生素E和维生素B，有防止出血和抗衰老功能，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

脆皮茄子的家常菜大全：（2）：

脆皮茄子

去皮茄子,面粉,五香粉,油,生抽,胡椒粉,盐,淀粉,辣椒粉,水,鸡蛋

脆皮茄子的家常菜大全：（3）：

糖醋脆皮茄子

1、茄子刮去表皮口感更好，但若只为营养考虑，茄子皮里富含花青素，随个人喜好保留2、茄子微苦，加入适量盐腌制，不但使茄子口感更好，炸出的茄条也入味3、炸茄子的时候要中火，以防火太急将脆皮炸焦4、一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖，2勺水的比例调成料汁，这个我试验多次，味道不错，糖醋里脊的味道，颜色也好