9篇菜谱大全家常菜发面馒头的做法,家常菜做法

发面馒头的简单的家常菜：（1）：

发面馒头

此馒头，从外形上看跟普通的馒头没啥区别。不同之处是，普通馒头以喧软为追求，这个馒头不只是软乎，口感还很劲道，特别有嚼头！区别来自做法，一般馒头的面团发酵好排气后就直接整形，这个馒头是发酵后，再加入少许的干面粉，然后反复的折揉，让干面粉充分的融入原面团，这样做出的馒头口感就会很劲道！自从有了面包机，它代替了俩手像和稀泥一样的和面，在家就经常这样做馒头。这绝招是跟我妈学的，馒头软乎又劲道的秘密可能就是：干面粉的参与将原面团里的大部分水份吸掉，没有水份的蒸发，所以蒸好的馒头就一直软乎，耐嚼口感也更香甜。此做法优

发面馒头的简单的家常菜：（2）：

发面馒头

可根据自己的需求调整面粉的量，水51，酵母500克加一克，想提速可以多加。正常室温23度左右面粉1小时就发酵好了。

发面馒头的简单的家常菜：（3）：

发面馒头花卷

酵母,白糖,面粉,温水,花卷配料

发面馒头的简单的家常菜：（4）：

新手发面馒头或包子

最近病毒厉害，在家没事，天天弄面食打发时间。也挺好

发面馒头的简单的家常菜：（5）：

南瓜奶香发面馒头

发酵好的面团揉面排气时，大家不要嫌麻烦，加适量面扑，一定要揉到位，馒头才会好吃。昨天老爸老妈吃过给了好评。这个量的南瓜和面粉是我称过的，软硬适中，口感筋道，不需要额外加水，否则就太稀了。喜欢吃甜的自己还能加白糖。

发面馒头的简单的家常菜：（6）：

高粱发面馒头

高筋面粉,高粱面,牛奶,苏打

发面馒头的简单的家常菜：（7）：

水煮发面馒头

平时馒头都是蒸，这次换个做法，用水煮的方法，做出来的有点像白吉馍的面饼，用刀划开面饼，夹点红烧肉，青菜，煎鸡蛋，辣酱什么的，味道也是不错的。等过几天补个图。

发面馒头的简单的家常菜：（8）：

㊙️方来喽！暄软的发面馒头花卷

这个是一直研究N次的配比，保发面成功。

发面馒头的简单的家常菜：（9）：

自蒸发面馒头-白馒头、油卷、玫瑰花馒头

作为一个地地道道的北方人，面食者，馒头是必须要学会的，不会也要学，哈哈哈