STEP1、先将面粉加糖加温水融化的酵母水，用你的小手搅和一起，活成面团。至于面团，你会看到网上都是说揉成光滑地面团，我告诉你那都是说了半句话，想让面团表面光滑，你必须把面团静止五分钟再去揉面团。小朋友不信你试试看。

STEP2、现在找到我家蒸锅，倒入前面让你准备适量的水，温度是40度，你抓住别人的手往水里一放，微烫手水温就对了。把装面团的盆放进锅蒸屉上面，看着你家的钟表60-90分钟之间，你打开锅面就发好了。按你喜欢的揉面方式给面团按摩，就是给面团排除里面气体。

STEP3、排气的面团会缩小，别着急没关系的，分成小面团，大小听你安排。小面团可以继续揉做成馒头。请看图片2。花卷是取一个面团用擀面杖擀成薄片，拿我家的红油刷刷上食用油，奢侈的你可放椰蓉馅儿）

STEP4、慢慢的卷成长条

STEP5、用刀按蓝线切下去，一头是不需要断开的。

STEP6、左右手分别拿着条形面团开始拧，按X字形

STEP7、从一头开始卷起来，按圆圈卷。

STEP8、再次放进蒸锅里，别火，等待20分钟。火上汽，转中火15分钟，关火再等5分钟。