20篇美食菜谱：毛肚的家常做法，家常菜做法

毛肚的简单的家常菜：（1）：

凉拌毛肚

提起毛肚，很多外地的人都觉得是吃火锅的必备，在翻滚的红油中翻滚几次，马上拿出来沾着油底，那脆嫩的口感，瞬间挤爆整个口腔。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】来到重庆、四川不吃一下毛肚火锅，一定是人生的一件憾事。重庆街头巷尾，火锅店难以胜数。无论是九霄寒冬，还是三伏酷暑，邀请亲朋好友围炉而坐，热气腾腾，大汗淋漓吃着火锅的人不在话下。其中快乐，无以言表。相传毛肚是川东、川西一带藏民宰杀牛羊后不食脏器（多为毛肚）弃之江中，那些在江边码头辛苦劳作的工人和衣食无着的穷苦人，把

毛肚的简单的家常菜：（2）：

尖椒毛肚

毛肚,小米椒,大蒜,香油,植物油,盐,味精,花椒面,醋

毛肚的简单的家常菜：（3）：

青椒炒毛肚

毛肚,青椒,酱油、老抽,耗油,水淀粉,盐

毛肚的简单的家常菜：（4）：

辣拌素毛肚

快手又好吃就这样

毛肚的简单的家常菜：（5）：

香辣毛肚

毛肚,韭菜,蒜茸,熟芝麻,盐,味精,白醋,辣椒油,香油

毛肚的简单的家常菜：（6）：

毛肚火锅|二叔食集

毛肚火锅

毛肚的简单的家常菜：（7）：

酸辣干锅毛肚

分享一个深得我心的菜式，第一次发菜谱，有不好的地方，请多指教。也欢迎大家上传自己的作品哟~~家婆的饭菜烧的很好吃，我也跟着略学一二，今天这个就是其一，也是最得我心的一个。如果你和我一样喜欢尝试各种酸辣菜品，那这个菜品一定不会让你失望~~(っ????)主料毛肚也可以换成猪肚、肥肠。酸辣能很好的中和腥味，同时也非常下饭哦

毛肚的简单的家常菜：（8）：

麻辣牛油菌菇毛肚牛蛙

大火收汁一定要收到汤汁快干的时候放毛肚。毛肚不能时间长，放下去默数10-15秒就关火出锅。如果不想毛肚炒老了，就事先焯水，然后牛蛙烧好出锅关火再丢进去拌匀。

毛肚的简单的家常菜：（9）：

麻香毛肚

1.毛肚,是涮火锅用的"毛肚",事先经过泡发处理过,所以见火就熟.2.郫县豆瓣酱,可以根据自己的喜辣程度增减,我对于辣,基本上属于"叶公好龙"型的,喜欢又不能吃太辣,所以放的比较少,放多一点,汤会更红亮.3.炸花椒粒,要注意火候,不要太大,否则炸糊了会有苦味.

毛肚的简单的家常菜：（10）：

火爆毛肚

用心烹饪，一城一味

毛肚的简单的家常菜：（11）：

木耳拌毛肚

木耳,毛肚,菠菜,醋,香油,酱油,芥末,盐,白糖,芝麻,味霖,蒜

毛肚的简单的家常菜：（12）：

红油毛肚

毛肚适用凉菜，它本身就嫩，有助于开胃，是一款地道的开胃菜

毛肚的简单的家常菜：（13）：

奇味毛肚

在外面吃过一次，觉得味道不错，自己根据条件改变了一下，味道超赞，感觉比外面的还好吃。

毛肚的简单的家常菜：（14）：

川香毛肚

友情提示：油稍微多一点便于爆炒。各类配料按口味酌情增减。如果菜市场买的毛肚没有处理过，请自行咨询如何处理，光用盐醋洗不一定能处理干净。本人很喜欢做菜，有共同爱好的朋友可以加我微信公众号：meishianan唯一微信号码：89495814

毛肚的简单的家常菜：（15）：

酸萝卜炒毛肚

绝对下饭菜啊，辣椒最好也要用坛子里泡的。。可以加随意什么坛子菜炒出来都不错。。

毛肚的简单的家常菜：（16）：

炝香毛肚

川菜。口味酸甜微辣。

毛肚的简单的家常菜：（17）：

凉拌素毛肚

凉拌素毛肚

毛肚的简单的家常菜：（18）：

毛肚妈的椒麻鸡

毛肚妈煮鸡冷水下锅，我家舅舅家传做法不一样。 大锅烧开水，下鸡盖盖，大锅烧开。 捞出冲冷水，再下锅烧开。 第二次捞出冲冷水，再次下锅烧开。 关火，闷10-15分钟。 捞出放凉后涂上麻油，用保鲜膜包好放入冰箱，冰后更好切。不冰也可以，我就喜欢吃热鸡。

毛肚的简单的家常菜：（19）：

香辣麻酱毛肚

含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。营养不良，气血不足。

毛肚的简单的家常菜：（20）：

酱毛肚

老公特别喜欢这道菜，每次去吃饭都会点，所以自己就留意了一下回来照着做！