STEP1、1毛肚切丝

STEP2、切好之后放到锅里加水和料酒煮开，煮开之后用冷水冲凉，然后把多余的水分挤压干装盘待用

STEP3、将蒜剁碎

STEP4、把小米辣切圈

STEP5、把红油，生抽，盐，味精，花椒油调成汁浇在装好的毛肚上面在撒上芝麻和葱花就OK了