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热菜家常菜

培根肉松鸡蛋卷

1、培根煎一下先,再拌到鸡蛋面糊里,会更香。 2、建议煎蛋饼的时候稍稍薄一些,不然不好卷,容易断裂。 3、沙拉酱花生酱只要自己喜欢的酱料都行哈。

配料表:

  • 鸡蛋
  • 培根
  • 面粉
  • 肉松
  • 胡萝卜
  • 芝麻
  • 沙拉酱

详细做法:

STEP1、【准备】

STEP2、胡萝卜切小块,放料理机打成小碎碎粒

STEP3、培根切小块

STEP4、锅中放适量油

STEP5、炒香培根块

STEP6、放胡萝卜碎粒稍加拌炒

STEP7、盛出来

STEP8鸡蛋打匀

STEP9、放面粉、炒好的胡萝卜培根、盐

STEP10、拌匀

STEP11、【制作】

STEP12、平底锅刷上一层薄油

STEP13、倒入面糊蛋液

STEP14、开火煎,成型后用筷子或者手快速翻面

STEP15、再略煎

STEP16、取出,用刀裁去边边角,顺便把边边角啃掉

STEP17、抹上一层薄薄的沙拉酱或者花生酱

STEP18、对半切开,撒上肉松

STEP19、卷起,两段抹上沙拉酱

STEP20、沾上芝麻肉松即可


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